虎男傳承道地九州拉麵及讚岐烏龍麵，
以嚴選食材及經緻料理為主旨。
提供由主餐搭配小菜、日式煎餃的精緻套餐，
讓您吃的滿足豐盛。
招牌料理-九州豚骨拉麵，
長時間燉煮的濁白豚骨高湯，
香滑濃郁的口感，
搭配柔軟細直麵條與特製鮮美叉燒，
每個用心的細節成就了一碗美味的拉麵。
店舖設計
以內歛的木質裝潢為主，點綴金屬材質配件，融和傳統與現代，營造和風質樸堅毅的風格。吧台式餐桌圍繞廚房的規劃，帶有緊密溫馨感。
經營型態
●拉麵：自家製作的麵條，長時間熬煮的高湯，忠實呈現日式拉麵風味。
●烏龍麵：日式古法製成，當日現做，三十分鐘內享用最新鮮。
●燒餃子、小菜：使用品質最好的小麥粉，自家製成柔軟Q彈的外皮，搭配柔韌豬絞肉與清脆高麗菜，煎製的外皮金黃，內餡鮮美多汁。
產品特色
自家製麵
●使用日本進口小麥粉
特別選用日本香川縣所產麵粉，蛋白質含量高。
●古法程序製成
麵條經麵粉攪拌、延壓、成糰、刀削多道程序製成，口感柔韌有彈性。
●口感紮實
拉麵-採用九州細麵，易吸付飽滿湯汁，口感紮實硬Q。
烏龍麵-口感Q彈滑嫩，呈現道地讚岐風味。
自製高湯
將原料在水中以高壓和高溫長時間煮沸製成的，湯汁濃厚鮮美。
●豚骨湯
●魚介高湯
●雞白湯
特製叉燒
特製叉燒選用肥厚均勻的豬五花肉，
以特調醬汁滷製幾個小時，
鮮嫩多汁香氣四溢。
特調醬油
採用日本進口的關西濃口醬油，
濃郁但鹽度不高，
再加入本味醂及砂糖，
經過七至十四天的自然發酵，
成為本店特製的醬油。
精緻套餐
特製叉燒選用肥厚均勻的豬五花肉，
以特調醬汁滷製幾個小時，
鮮嫩多汁香氣四溢。
店舖概念
自助點餐
客人使用點餐機或手機點餐，如同自動販賣機一樣，自助操作與付錢，方便迅速，結省人力與時間。
開放式廚房
可以清楚看到店員製麵、煮麵、備餐，讓客人安心無憂。